Essbare Blüten - 30 Blumen, die man essen kann

09.05.2023

Viele Hobbyköche schätzen essbare Blüten direkt aus dem eigenen Garten: Für das Dessert oder einen besonders farbenfrohen Salat. Aber Achtung: Nicht alle Blüten eignen sich für die Küche. Wir haben deshalb eine kleine Auswahl an essbaren Blumen zusammen gestellt.

Diese kleine Aufzählung der essbaren Blüten tragenden Stauden, will Sie in die interessante Welt dieser Genüsse entführen. Wir freuen uns, Ihnen diese Pflanzen regelmässig in bester Qualität anbieten zu dürfen. Einige der Pflanzen sind saisonal, also jahreszeitlich nicht immer erhältlich. Befragen Sie zum Thema auch unsere Mitarbeiterinnen.

Fetthenne
Flammenblume
Funkien
Gänseblümchen
Goldmelisse
Goldnessel
Hornveilchen / Duftveilchen
Johanniskraut
Kamille
Katzenminze
Kornblume
Lavendel
Malve
Malve/Chäslichrut
Margeriten

Nachtkerze
Pfefferminz
Primeln
Rosen
Salbei
Schnittlauch
Sonnenhut
Taglilien
Taubnessel
Thymian
Vergiss-mein-nicht
Winteraster
Winterharte Fuchsie
Ysop
Zitronenmelisse

Das Meier-Team wünscht Ihnen «en Guete»! Das Buch zum Thema: «Essbare Blüten»
von Claudia Költinger (BVL-Verlag), finden Sie in unserer Bücher-Abteilung.

Themenausstellung: Heilpflanzen und essbare Blüten

Am 3. Juni erfahren Sie am Beratungsstand alles rundum essbare Blüten.

Mehr Info

Essbare Blüten bringen Frische in Salate und Desserts.

Veilchen machen sich gut in der Blütenküche z.B. auf Desserts.

Primeln bringen Farbe in den Garten und auf den Teller.

Essbare Blüten können zum Dekorieren von Kuchen, Torten, Desserts oder Marmeladen verwendet werden.

Essbare Geranienblüten machen Eiswürfel zu einem echten Partyknüller. (Bild: Pelargoniumforeurope.com)

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Essbare Blüten - Meiers Profitipp