Erntezeit: Obst richtig lagern und genussvoll verarbeiten

Kurz & bündig Kurz & bündig Veranstaltungen finden auf der Ausstellungsfläche statt. Sie dauern in der Regel 20 bis 30 Minuten und sind kostenlos.  

Der Herbst beschenkt uns mit einer Fülle an köstlichem Obst – doch wie bleibt die Ernte möglichst lange frisch und aromatisch? Welche Sorten eignen sich für die Lagerung, was gilt es bei Temperatur und Licht zu beachten, und wie schützt man Äpfel & Co. vor Schimmel oder Schädlingen?
In diesem Kurs zeigt Ihnen Rahel Baumgartner, wie Sie verschiedenes Obst optimal lagern – und gibt Ihnen praktische Tipps zur Weiterverarbeitung. Ob dörren, einkochen oder direkt geniessen: Mit kreativen Rezeptideen sorgt sie für frischen Schwung in Ihrer Küche und macht Lust aufs Ausprobieren.